Monte Cristo -

Campuran sandwich ham dan keju dan roti panggang Prancis, sandwich sarapan dan makan siang ini manis dan gurih, dengan selai raspberry dan mustard pedas. Jika Anda adalah tipe orang yang tidak suka memilih antara hidangan manis dan gurih saat sarapan atau makan siang , Monte Cristo sangat cocok untuk Anda. Ham dan keju Gruyère berada di tengah sandwich ini , tetapi selai raspberry dan moster Dijon di dalamnya merupakan petunjuk bahwa ini lebih dari sekadar sandwich ham. Susun sandwich, lalu celupkan ke dalam adonan telur yang dibumbui sedikit dengan kayu manis, pala, dan vanila sebelum menggorengnya dengan mentega. Taburan gula bubuk di akhir mengingatkan kita betapa lebih enak dan lebih kompleks rasanya brownies atau hidangan penutup lainnya ketika ditaburi garam. Di sini, tentu saja, itu adalah sedikit rasa manis yang ditambahkan ke hidangan gurih, tetapi itu memberi sandwich pisau dan garpu ini sentuhan istimewa yang layak diterimanya. Sajikan dengan lebih banyak selai raspberry di sampingnya jika Anda suka. Bahan-bahan

4 potong roti tawar
8 ons keju Gruyère parut , dibagi
6 ons ham yang diiris tipis
4 sendok teh moster Dijon atau moster batu
2 sendok teh selai raspberry , bisa ditambah sesuai kebutuhan
2 butir telur
1/4 cangkir susu setengah-setengah atau susu murni
1/2 sendok teh vanili
1 sendok teh bubuk kayu manis
Sejumput pala
4 sendok makan mentega, dibagi
Gula bubuk

Letakkan irisan roti di atas talenan dan lapisi 2 ons keju Gruyère parut di atas 2 irisan roti. Lapisi masing-masing dengan ham, lalu sisa 4 ons keju. Oleskan moster pada irisan roti yang tersisa, lalu oleskan selai di atas moster. Susun roti lapis, tekan sedikit agar melekat.

Kocok telur, setengah-setengah, vanili, kayu manis, dan pala dalam mangkuk dangkal. Celupkan sandwich ke dalam campuran telur, lapisi seluruhnya. Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan 1 roti lapis, masak hingga berwarna cokelat keemasan di setiap sisi, sekitar 3 menit per sisi. Pindahkan roti lapis yang sudah matang ke talenan. Bersihkan wajan, lalu lelehkan sisa 2 sendok makan mentega di wajan. Masak roti lapis kedua, lalu pindahkan ke talenan. Potong setiap roti lapis menjadi dua. Taburi dengan gula bubuk dan sajikan dengan selai tambahan.