Kacang Pecan Berbumbu
Kacang pecan yang pedas, manis, dan bermentega ini adalah camilan pesta yang sempurna.
Kacang pecan, yang tumbuh paling baik di daerah beriklim hangat, sangat disukai di Selatan. Di pesta-pesta, orang Selatan sering menyajikan semangkuk besar kacang berbumbu seperti yang ada di sini, yang dibumbui dengan cabai rawit, kayu manis, dan gula merah.
Berapa lama kacang pecan berbumbu bertahan?
Jika disimpan dalam wadah kedap udara, kacang pecan berbumbu ini akan bertahan selama tiga hari (jika Anda berhasil tidak memakannya sebelum itu).
Bagaimana cara Anda menyimpan kacang?
Kacang sebaiknya disimpan mentah , sebelum dipanggang untuk resep seperti ini. Menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam freezer membantu membatasi paparan cahaya, oksigen, dan panas, yang semuanya memperlambat laju pembusukan. Kacang mentah akan bertahan selama satu tahun di dalam freezer, sedangkan kacang panggang, yang lebih rentan terhadap oksidasi dan lebih cepat rusak, sebaiknya hanya disimpan hingga enam bulan.
Bahan-bahan
- 2 sendok teh garam kosher
- 3/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling
- Kurang lebih 1/2 sendok teh cabai rawit
- 1 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 1 1/2 sendok makan gula merah muda
- 5 cangkir pecan yang dibelah dua (18 ons)
- 4 sendok makan mentega tawar, dicairkan
