Jus cranberry: Peningkat kesehatan kulit wanita secara alami

Dalam studi terbaru yang diterbitkan dalam jurnal  Nutrients , para peneliti menilai dampak minuman cranberry yang kaya polifenol terhadap kesehatan kulit, lipid, dan mikrobioma pada wanita.

Bisakah polifenol memperlambat penuaan kulit?

Penuaan kulit terjadi melalui mekanisme intrinsik dan ekstrinsik. Penuaan intrinsik terjadi akibat akumulasi alami spesies oksigen reaktif (ROS) dari waktu ke waktu, sedangkan penuaan ekstrinsik terjadi akibat faktor eksternal seperti paparan sinar matahari, polusi, dan merokok. Kedua proses tersebut dapat dikaitkan dengan stres oksidatif, peradangan , dan produk akhir glikasi lanjut (AGE).

Mikrobiota kulit, yang terdiri dari bakteri, jamur, dan virus, sangat penting untuk fungsi kekebalan tubuh dan homeostasis kulit. Polifenol, yang dikenal karena sifat antioksidan dan antiperadangannya , telah dipelajari karena efek positifnya terhadap penuaan kulit.

Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk sepenuhnya memahami efek jangka panjang dari minuman cranberry kaya polifenol pada kesehatan kulit, lipid, dan mikrobioma serta untuk mengeksplorasi mekanisme kerjanya pada populasi yang berbeda.

Tentang penelitian ini 

Minuman cranberry kaya polifenol yang digunakan dalam penelitian ini dibuat dari sari buah cranberry pekat dan dikemas dalam botol berukuran delapan ons oleh Ocean Spray Cranberries. Setiap botol mengandung 192,9 mg prosianidin, 19,5 mg antosianin, dan 24,2 mg flavonol.

Minuman plasebo dirancang untuk meniru tampilan, rasa, dan warna minuman cranberry tanpa senyawa aktif. Dosis ditentukan berdasarkan penelitian sebelumnya tentang efek kakao pada parameter kulit.

Analisis daya dilakukan untuk menentukan ukuran sampel menggunakan hasil dari penelitian sebelumnya tentang dampak polifenol teh hijau terhadap elastisitas kulit. Uji coba acak, tersamar ganda, dan terkontrol plasebo ini dilakukan di University of Florida, dengan mematuhi pedoman etika dan disetujui oleh dewan peninjau institusional.

Sebanyak 24 wanita berusia antara 25 dan 65 tahun dengan tipe kulit Fitzpatrick dua dan tiga diikutsertakan dalam penelitian ini dan dibagi menjadi dua kelompok usia. Peserta penelitian mengonsumsi minuman cranberry atau plasebo selama enam minggu, diikuti dengan periode istirahat tiga minggu sebelum beralih ke pengobatan sebaliknya.

Berbagai parameter kulit dinilai, termasuk elastisitas, hidrasi, dan eritema akibat sinar ultraviolet (UV). Sampel darah juga dikumpulkan untuk analisis stres oksidatif. Para peneliti juga memeriksa perubahan lipid dan mikrobioma kulit melalui metode pengupasan pita dan usapan.

Temuan studi

Pada awal penelitian, dua puluh empat peserta didaftarkan dan diacak. Namun, dua peserta mengundurkan diri karena konflik jadwal setelah fase pertama, sehingga totalnya menjadi 22 peserta yang menyelesaikan kedua fase pengobatan.

Karakteristik dasar dinilai, termasuk usia, berat badan, indeks massa tubuh (IMT), jenis kulit Fitzpatrick, dan dosis eritema minimal (MED). Tidak ada perbedaan signifikan dalam parameter ini yang diamati antara kelompok.

Karena masalah teknis, analisis lipid kulit dilakukan pada 20 peserta, sedangkan analisis mikrobioma melibatkan 12 peserta. Sepuluh peserta diikutsertakan dalam analisis korelasi mikrobioma-lipid. Kuesioner frekuensi makanan juga digunakan untuk memastikan bahwa peserta studi mempertahankan pola makan mereka selama studi.

Korelasi Spearman dari lipid kulit diskriminatif, parameter kulit, dan biomarker darah untuk semua peserta (n = 20). Warna yang berbeda menunjukkan perbedaan nilai Rho. Garis hitam tebal menunjukkan korelasi yang signifikan.Korelasi Spearman dari lipid kulit diskriminatif, parameter kulit, dan biomarker darah untuk semua peserta (n = 20). Warna yang berbeda menunjukkan perbedaan nilai Rho. Garis hitam tebal menunjukkan korelasi yang signifikan.

Konsumsi minuman cranberry selama enam minggu secara signifikan melindungi kulit dari eritema yang disebabkan oleh sinar UV dibandingkan dengan plasebo dan pengukuran awal, khususnya pada wanita berusia 40 tahun ke atas. Perbaikan eritema, yang diukur sebagai perubahan kemerahan pada kulit setelah paparan sinar UV, berkurang secara signifikan setelah konsumsi minuman cranberry, sedangkan kelompok plasebo tidak menunjukkan efek ini.

Konsumsi jus cranberry selama enam minggu meningkatkan elastisitas dan kehalusan wajah pada semua peserta. Analisis stratifikasi mengungkapkan bahwa efek ini paling terasa pada wanita berusia 40 tahun ke atas.

Minuman cranberry juga meningkatkan elastisitas kasar dan mengurangi kerutan di lengan bawah, dengan efek terkuat yang diamati pada peserta studi yang lebih tua. Setelah mengonsumsi minuman cranberry, kehilangan air trans-epidermal (TEWL) berkurang, sedangkan elastisitas biologis meningkat.

Minuman cranberry juga meningkatkan aktivitas superoksida dismutase (SOD) dibandingkan dengan plasebo dan meningkatkan aktivitas glutathione peroksidase (GPx) sekaligus menurunkan kadar faktor nekrosis tumor-alfa (TNF-α) dibandingkan dengan kadar awal. Efek ini bervariasi menurut kelompok usia, dengan perubahan SOD dan TNF-α lebih jelas pada wanita yang lebih muda dan peningkatan GPx lebih kuat pada wanita yang berusia di atas 40 tahun.

Analisis lipidomik mengungkap perbedaan yang jelas antara kelompok cranberry dan plasebo, dengan beberapa lipid diskriminatif yang teridentifikasi. Meskipun konsumsi minuman cranberry tidak secara signifikan memengaruhi keragaman mikroba pada kulit, minuman tersebut memodulasi kelimpahan spesies dan galur mikroba tertentu. Perubahan dalam komposisi mikrobiota ini dikaitkan dengan parameter kulit tertentu, sehingga menunjukkan adanya hubungan potensial antara polifenol cranberry dan kesehatan mikrobioma kulit.