Diet Rendah Kalori dan Sangat Rendah Kalori

Obesitas sedang meningkat. Penurunan berat badan tetap menjadi kunci dalam penanganan obesitas. Perubahan pola makan, termasuk pembatasan kalori, serta aktivitas fisik secara teratur merupakan langkah penting dalam penanganan obesitas.

Penurunan berat badan menggunakan pembatasan kalori mencakup diet rendah kalori dan sangat rendah kalori yang disebut Diet rendah kalori (LCD) dan diet sangat rendah kalori (VLCD).

Penurunan berat badan sering kali dapat berbalik arah – atau berat badan yang hilang kembali muncul, jika orang tersebut tidak berhati-hati dalam menjalankan diet.

Penggunaan diet rendah kalori menyediakan 800 kalori atau kurang per hari dan terbukti dapat mencegah sebagian kalori tersebut kembali naik. LCD bertujuan untuk menyediakan 800 hingga 1200 kkal bersama dengan perawatan perilaku dan/atau aktivitas fisik.

Diet rendah kalori

Diet rendah kalori dapat diresepkan untuk pasien obesitas. Angka harapan hidup harus lebih rendah dari kebutuhan energi dan pengeluaran energi orang tersebut.

Pengukuran laju metabolisme istirahat (RMR) dan pengukuran pengeluaran energi 24 jam (EE) di ruang metabolisme membantu dalam menentukan tingkat asupan yang akan memungkinkan pemeliharaan berat badan dan dengan demikian merupakan batas atas diet rendah kalori untuk subjek tertentu. Diet yang terdiri dari antara 800 dan 1200 kkal/hari diklasifikasikan sebagai LCD.

Diet sangat rendah kalori

Definisi VLCD dan LCD telah berubah sehubungan dengan tingkat pembatasan energi. VLCD sekarang didefinisikan sebagai penggantian total makanan dengan 800 kkal dan 400 hingga 450 kkal per hari. Pengganti makanan dibatasi hingga 200 hingga 400 kkal.

Munculnya diet rendah kalori dan sangat rendah kalori

Diet rendah kalori berbeda dalam berbagai kelompok seperti antara pria dan wanita serta antara orang dewasa dan anak-anak.

Diet VLCD pertama kali terbukti efektif oleh Evans dan Strang pada tahun 1929. Diet yang disarankan oleh keduanya tidak terlalu berbeda dengan yang dipraktikkan saat ini. Diet ini dibuat dari bahan makanan yang mengandung 400 kkal. VLCD membantu mengurangi 14 hingga 15 kkal/kg, sehingga menghasilkan penurunan berat badan 2,5 hingga 3,5 kg/bulan. Diet ini mengurangi asupan energi menjadi 6 hingga 8 kkal/kg untuk mendapatkan pengurangan yang lebih cepat.

Pada tahun 1970-an, kolagen terhidrolisis muncul sebagai satu-satunya sumber protein dan tidak menyertakan vitamin, mineral, dan elektrolit dalam jumlah yang cukup yang disebut diet protein cair. Diet ini tidak sehat dan mengakibatkan banyak komplikasi.

Seiring berjalannya waktu, VLCD yang lebih lengkap nutrisinya telah dikembangkan dengan penurunan berat badan yang memadai dan tidak ada kematian yang dilaporkan. Pola makan baru ini dikombinasikan dengan tindakan lain seperti terapi perilaku serta aktivitas fisik bertujuan untuk menurunkan berat badan secara efektif di awal pengobatan dan mendukung pengendalian berat badan jangka panjang.