Arroz con Chorizo ​​(Nasi Puerto Rico dengan Sosis)

Sosis pedas, minyak annatto, dan bumbu adobo memberikan hidangan nasi Puerto Rico ini rasa yang pas.

Bahan-bahan membuat Nasi Puerto Rico

3 sendok makan minyak annatto Puerto Rico

1 bawang putih kecil, potong dadu

1/2 cangkir paprika hijau, potong dadu

1/2 cangkir paprika merah, potong dadu

6 ons sosis Spanyol yang diiris

1 sendok makan bumbu adobo

2 sendok teh jinten

2 sendok makan bawang putih, cincang

2 cangkir beras bulir panjang

4 cangkir kaldu ayam rendah sodium

garam kosher

Lada yang baru digiling

Daun ketumbar, untuk hiasan (opsional)

Penawaran Lokal

Mengubah

Ups! Kami tidak dapat menemukan bahan apa pun yang dijual di dekat Anda. Apakah kami memiliki kode pos

Dalam panci Belanda atau wajan besi cor besar, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang bombai, paprika, dan sosis lalu tumis selama lima menit, hingga sosis mulai berwarna cokelat dan sayuran melunak. Tambahkan adobo, jinten, bawang putih, dan nasi lalu tumis selama dua menit di atas api sedang.

Tuang kaldu ayam, aduk-aduk, lalu tutup, dan masak selama 30 menit. Angkat dari api dan diamkan, tutup, selama 10 menit. Bumbui dengan garam dan merica, aduk dengan garpu, lalu sajikan.